Anil Ragi Vermicelli

Ragi vermicelli is een gezondere versie van vermicelli. Gemaakt van gemalen hele Ragi-zaden, is Ragi een uitstekende bron van ijzer, vezels, eiwitten en calcium. Ragi is heerlijk als ontbijt (een groot deel van India maakt een populair gerecht genaamd Upma, een hartig gerecht dat meestal bij het ontbijt wordt geconsumeerd) of bij het diner. Het kan worden bereid voor zowel pittige als zoete gerechten. Kheer en Semiya Payasam zijn zoete dessertgerechten die op melk gebaseerde puddingen zijn.

Ingrediënten Ragi Vermicelli

Ragi, tarwemeel.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Bereiding Ragi Vermicelli

1. Neem 4,5 liter gewoon water en de benodigde hoeveelheid zout.
2. Doe er 450 gram Anil Ragi Vermicelli in.
3. Laat het 3 minuten intrekken en laat het overtollige water weglopen.
4. Bewaar het niet of langer dan 3 minuten, anders verliest het zijn aard.
5. Kook het vervolgens 5 minuten in de stoom.
6. Nu is Anil Ragi Vermicelli klaar voor uw recept.

Alternatief 1 (Upma)

1. Verhit voldoende olie in de koekenpan, voeg mosterdzaad, zwarte gram, ui, groene pepers en voldoende zout toe.
2. Doe vervolgens de gekookte Anil Ragi Vermicelli in de pan en meng alles gedurende vijf minuten grondig en serveer het warm.

Alternatief 2: (zoet)

1. Suiker, geraspte kokos, kardemom etc. kan worden toegevoegd met de gestoomde Anil Ragi Vermicelli voor een zoete smaak.